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gastronomie,fjords,hanse,bois,funiculaire,vdmQuelle chouette ville !

Nous avons adoré passer deux jours à Bergen et encore deux autres jours sur l’île de Sotra, méconnue des circuits touristiques et située à côté. Si vous séjournez à Bergen avec vos mômes, la première chose à faire est de vous balader au marché aux poissons, pour capter l’ambiance de la cité. Ensuite, à deux pas de là, arpenter le vieux quartier en bois, qui a brûlé plusieurs fois mais a été reconstruit avec soin.

Bryggen, quartier classé UNESCO

En bordure du vieux port, s’érigent d’imposants entrepôts en bois du Bryggen, le quartier hanséatique  de Bergen. Un quartier hyper touristique, où nous ne sommes pas restés plus de deux heures, mais qui donne une belle idée aux enfants de la vie d’un quartier commerçant au Moyen-Age. Ne manquez pas la boutique de dentelles traditionnelles de Hardanger et de costumes folkloriques (photo), ni celle des peaux de bêtes : les mômes ont été surpris.
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gastronomie,fjords,hanse,bois,funiculaire,vdmgastronomie,fjords,hanse,bois,funiculaire,vdmLe funiculaire

Du haut du Mont Fløien à 320 m.), accessible par le funiculaire Fløibanen dont la gare de départ se trouve en centre-ville, les mômes sont fascinés devant la vue splendide sur la ville, les montagnes, les fjords et la baie. Le site.

Gratuit pour les kids !

Avec nos petits bouts de 5 et 8 ans, une visite au Musée de la Hanse s’impose : c’est une maison-musée conviviale, à taille humaine, face à la baie. Et c’est gratuit pour les mômes !

Une table gastronomique à Klosteret

Nous n’avons pu résister à la vitrine intimiste de Spisekroken, au cœur d’un quartier paisible et coquet, Klosteret. Et quand nous avons découvert la cuisine de ces 2 chefs féminins, nous avons fondu de plaisir. Sinon, on a souri en découvrant les poubelles à barbecue jetables dans les parcs de Bergen : une tradition norvégienne (photo ci-dessous à droite) pour griller des cotelettes sur le pouce !gastronomie,fjords,hanse,bois,funiculaire,vdm

gastronomie,fjords,hanse,bois,funiculaire,vdmgastronomie,fjords,hanse,bois,funiculaire,vdmBoire un verre au bord du canal

Le centre d’art USF est une ancienne usine à sardines. Les petits et les grands ont adoré la vaste terrasse au bord de l’eau, ambiance décontractée. Nous y avons rencontré Sissel, une artiste qui nous a montré ses tapisseries dans son atelier.

Où loger ?

Un bon hôtel avec large chambre familiale (deux lits enfants plus un lit double) au centre de Bergen : Augustin Hotel. Chambres spéciales pour allergiques et doubles familiales communicantes. Double à partir de 1090 NOK (140 euros) en haute saison. Petit déjeuner : buffet scandinave et continental. Un régal !

Organiser son voyage de France ou de Belgique :

Nous avons fait confiance à l’agence Voyageurs du Monde. A Bruxelles, Aurélie (voyagiste spécialiste de la Norvège) nous a aidés à planifier ce long voyage dans lesfjords et à Bergen. Ses conseils utiles et es bonnes adresses, nous ont permis de gagner du temps et de ne pas passer à côté de spots essentiels. Nous la remercions vivement !

Préparer son voyage en Norvège :

Avant de partir, lire une excellente saga, qui se passe au tournant du 19e et 20e siècle, pour comprendre les enjeux du développemement de ce pays devenu le plus riche d’Europe : Le roman de Bergen, Tome 1 : 1900-L’aube.

7:12 : Publié par . . Classés dans :, , ,

Boire un verre sur le canal

Nous avons marché jusqu’à l’usine à sardines, qui se loge au bord d’un bras du fjord. Parfait pour y prendre l’apéro sur la magnifique terrasse, enrobés d’un plaid. Le café se nomme Kippers, il paraît qu’on y déjeune correctement pour un prix abordable.

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Notre fiston, 8 ans, ne s’est pas fait prier pour parcourir le hall d’exposition de l’USF. Il s’est même bien amusé avec les boites à musique collées aux murs. A l’étage, nous avons joué aux explorateurs, alors que les résidences d’artistes étaient fermées durant les vacances de juillet…

L’atelier de Sissel

En poussant une porte au hasard, nous avons fait connaissance avec Sissel Blystad, une résidente de ce bâtiment réaffecté en lieu d’expos et de concerts. Elle nous a accueillis avec gentillesse, le temps de regarder ses tapisseries de laines colorées, dont les fils sont collés l’un après l’autre sur une couverture. 

Sissel nous a confié qu’elle travaille depuis 1968, et loue son atelier à l’association de l’USF pour un prix modique, fait rare en Norvège. Ses tapisseries nous ont fait penser aux oeuvres de Sonia Delaunay.

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Georgernes Verft 12
5011 Bergen, Norway
55 30 74 10

Le site de l’usine à sardines, centre d’art USF : http://www.usf.no/

7:35 : Publié par . . Classés dans :, , , , ,

Spisekroken, le coin à manger

Niché dans l’adorable quartier Klosteret, où chaque maison en bois est restaurée avec soin, ce restaurant nous a paru authentique dès le premier coup d’oeil. Impossible en effet, de résister quand on passe devant cette charmante enseigne fréquentée surtout par des Norvégiens. Le « coin à manger » (Spisekroken) a l’air cosy, feutré, les convives sourient. Comme nous, au sortir de ce repas épatant ! Même avec des enfants, nous n’avons pas ressenti de gêne à pénétrer dans ce antre de la gastronomie scandinave. Une déco aux nappes blanches et aux bougies, sans prétention, mais qu’est-ce que c’est bon !

Un bon plan : déjeuner léger, acheter du poisson fumé ou frais que vous faites griller sur le « engangsgrill » (le barbecue jetable !) et du pain au marché… Fréquentez des cantines self-service (moins cher en Norvège que le resto)… Et une fois de temps en temps, offrez vous UN bon restaurant à Bergen : celui-ci !

gastronomie,menu enfants,cuisine scandinavegastronomie,menu enfants,cuisine scandinaveDeux femmes aux fourneaux

Sur la photo, l’une des deux chefs prend la pause après nous avoir expliqué le menu. L’autre chef, Ingvild S Bøge est la directrice de Spisekroken. Après avoir bossé deux ans en Grèce, elle est revenue à Bergen et a ouvert cette enseigne en 1996. Déco simple, nappes blanches et bougies.

Spécial assiette locale

Leurs plats phare : le veau et la jeune chèvre. Un régal ! Pour les amateurs de traditions locales, on conseille l’Aquavit tray : 3 entrées à déguster avec un verre d’aquavit parfumé à différentes (169 NOK ou 21 euros).

Le must !

On vote 10 sur 10 pour le Chevreau en provenance de Sogn, rôti au miel et moutarde, tendre à souhait, grace à une cuisson lente. Sauce au beurre et citron, purée maison et salade fraîche du jour.(249 NOK ou 32 euros). Le meilleur plat goûté en Norvège 😉

Sinon, le risotto parfumé au miel est parfait, ainsi que l’agneau au jus Madeire, asperges, pommes de terre et panais.

Entrées : 98-169 NOK. Plats : 239-259 NOK. Menu This and That : 149-159 NOK. 3 services : 425 NOK ou 55 euros. Desserts : 89 NOK ou 11,50 euros (moelleux aux fruits rouges, mousse au chocolat noir et noisettes, sauce caramel). Vin au verre (ouf!) : 70 NOK ou 8,99 euros. Belle carte mais on se ravise, vu les prix. Large choix de bières norvégiennes.

Les « plus » enfants bienvenus

Le chef adapte les plats pour les mômes (69 NOK ou 8,34 euros) : c’est un vrai bon plan. Une adresse sans chichi, assez chère car nous sommes dans le pays le plus riche d’Europe (!), mais sans comparaison avec les restos touristiques qui inondent Bryggen.

gastronomie,menu enfants,cuisine scandinaveInfos

Spisekroken
Klostergaten 8, 5005 Bergen, Norvège.
Tél. +47 55 23 01 15
Fax : +47 55 90 03 87
post@spisekroken.no
Le site : http://www.spisekroken.no/eng_about.htm

10:35 : Publié par . . Classés dans :, ,

Bergen mérite qu’on s’y attarde, un week-end ou plus. Magnifique ville du sud de la Norvège, elle est entourée de montagnes. Le centre-ville est concentré sur le port, un lieu clef de la Ligue Hanséatique. Ville verte et aérée, Bergen impressionne par son côté amphithéâtre ouvert sur la baie, délimité par des fjords  : le Sørfjord et le Byfjord au nord, le Raunefjord et le Grimstadfjord à l’ouest. On l’appelle la porte d’entrée des fjords…

architecture,bois,coup de coeurarchitecture,bois,coup de coeurDans le quartier Bergenhus sont préservées des maisons datant du Moyen-Âge. De l’autre côté du port se trouve Klosteret, un quartier qui nous a semblé moins touristique que celui de Bryggen, constitué lui aussi de maisons en bois, du 18e siècle, mais plus cossues. Bien rénovées, elles arborent des couleurs pastels et sont divisées en appartements pour étudiants (à en croire les sonnettes).

Sur la photo ci-dessous, une jeune fille Bergenoise repeint la façade classique de la maison avec son père durant le mois de juillet.

architecture,bois,coup de coeurarchitecture,bois,coup de coeurarchitecture,bois,coup de coeurSi vous arpentez Klosteret, premnez le temps de regarder les portes en bois et les fenêtres, décorées de manière traditionnelle, certaines sont personnalisées de détails piquants ou poétiques comme ce gentil fantôme ou, plus loin, un elfe qui nous nargue. Selon l’esprit bien pratique et « communautaire » des Scandinaves, on s’amuse aussi des regroupements de boites aux lettres. Dans les ruelles jonchées de vélos, les enfants courent derrière un chat peu farouche; nous descendons jusqu’à la pointe Nordnes.

Cette balade nous a mis en appétit et permis de dénicher la perle rare : le restaurant Spisekroken.

Lisez notre avis ici.

10:14 : Publié par . . Classés dans :,

A jumeler avec la visite du Musée hanséatique :

Durée de la visite : 20 minutes avec les mômes.

Les salles sont grandes, ici ils peuvent courir autour de la batisse (jardinet).

Schøtstuene est situé à deux pas du Musée de la Hanse, près de l’église Sainte Marie. Cette partie du musée regroupe quatre salles communes et deux cuisines. Trois des salles communes et une cuisine à feu ouvert sont ouvertes aux visites. Certaines d’entre elles sont authentiques, d’autres sont des reconstructions. hanse,musée,gratuit,cuisine

hanse,musée,gratuit,cuisinehanse,musée,gratuit,cuisinehanse,musée,gratuit,cuisineLes salles de fêtes des hanséates

Les Schøtstuene, ou salles communes, étaient utilisées comme lieu de rassemblement pour les marchands hanséatiques qui vivaient à Bryggen. Ils y mangeaient notamment leur repas durant les mois d’hiver. Elles servaient également d’école pour les apprentis, de tribunal, de salle de réunion et de salle de réception. Ils étaient les seuls endroits chauffés du quartier !

Infos ici.

9:00 : Publié par . . Classés dans :, , ,

Visite des deux maisons

Ce Musée hanséatique situé dans deux maisons de marchands dans le quartier en bois Bryggen s’avère particulièrement attrayant pour les enfants. Didactique, mignon et à taille humaine : on dirait presque une maison de poupées, avec de petites pièces dont les murs sont décorés de portraits d’ancêtre ou simplement peints de motifs floraux. Les enfants comprennent vite la mise en situation d’une vie de riche marchand hanséate.  La demeure construite en 1704 est bien préservée et composée de deux maisons communicantes.

Le commerce international de la morue

Entre 1350 et 1750, les marchands hanséatiques contrôlaient le commerce de la morue séchée. Ils venaient chercher des poissons, surtout du cabillaud séché (9/10 des exportations de Bergen).

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Chaque maison comprend différentes pièces qui avaient chacune des fonctions spécifiques : salles de stockage, salles à manger, bureaux et chambres. A l’étage, les minuscules placards renferment des lits où couchaient les jeunes ouvriers d’origine allemande, parfois dix enfants collés les uns aux autres. Nos arsouilles s’émeuvent du sort de ces gosses qu’on forçait au travail dès l’âge de 8 ans et qui dormaient très peu. Les adultes aussi s’enfermaient dans des lits placards pour avoir chaud : en effet, il était interdit de se chauffer dans ces maisons de bois trop souvent dévastées par des incendies. On ne pouvait utiliser de bougie pour s’éclairer. Ils vivaient donc dans le froid et l’obscurité.

Une salle de sceaux

Très richement dotée de sceaux hanséatiques, cette salle donne un aperçu de l’étendue de la Ligue hanséatique : de La Rochelle à Novgorod… Finement sculptés, le sceau de chaque ville est en soi une pièce d’art.

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Entrée gratuite pour les enfants ! On dit bravo !
Du 15er mai au 15 septembre: 50 NOK ou 6,42 euros. Du 16er septembre au 14 mai: 30 NOK.
Le billet est valide pour une journée et inclut à la fois la visite du Musée Hanséatique et celle des Schøtstuene.

Visite guidée en français

Inclue dans le billet d’entrée. Durant les mois de juin, juillet et août. Les horaires des visites sont affichés à la réception du musée.

Le site : http://www.museumvest.no

En résumé :

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A voir aussi, lié au musée hanséatique : Schøtstuene (même ticket d’entrée). hanse,histoire,maison en bois,musée,gratuit,marin,poisson
 

1:40 : Publié par . . Classés dans :,

Cet été, nous avons élaboré un circuit de villes médiévales de la Hanse au nord de l’Europe, que nous vous détaillerons dans les jours à venir. Autant de joyaux médiévaux qui nous ont servi d’étapes lors de notre itinéraire en Europe du Nord et qui ont alimenté nos voyages en voiture, par leurs richesses et leur histoire commune. Nos arsouilles de 8 et 5 ont particulièrement apprécié Bergen et son musée hanséatique, et le fait que toutes ces villes ont en commun la proximité de l’eau, qui fait toujours rêver les p’tits bouts et de belles artères pédestres.

La Hanse, c’est quoi ?

Hanse vient du haut allemand hansen : s’associer. Au Moyen Age, la hanse désignait une association de marchands parfois groupés en guildes, dans le nord de l’Europe. L’Europe du Nord des 12e et 13e siècles a connu  un commerce florissant. On date le passage de la Hanse des marchands à la Hanse des villes à 1280, lorsqu’une opération de blocus contre Bruges est organisée dans le but de protéger les privilèges acquis. En 1284, un blocus maritime par la Hanse oblige le roi de Norvège à confirmer et étendre les privilèges de la Ligue.

C’est Lübeck qui dirige la Ligue, rejointe par Hambourg en 1321, qui devient le port le plus important de la Mer du Nord et par de nombreuses villes ensuite.

Des ports marchands

La ligue hanséatique est l’association maritime de ports marchands autour de la mer du Nord et de la mer Baltique. Elle joua un rôle commercial, avec un quasi-monopole sur le commerce entre la Baltique et la mer du Nord, puis politique, du 12 au 17e  siècle.

Et comme nos petits curieux connaissent bien la mer du Nord, ils avaient envie d’en savoir un peu plus sur cette mystérieuse Baltique…étapes,city trip,lac,baltique,mer du nord,hanse,commerce,musée,histoire,moyen-age
étapes,city trip,lac,baltique,mer du nord,hanse,commerce,musée,histoire,moyen-age
étapes,city trip,lac,baltique,mer du nord,hanse,commerce,musée,histoire,moyen-ageAborder l’histoire avec les enfants

Comment aborder l’histoire de la Ligue hanséatique avec des galopins de 8 et 5 ans ? Après avoir fait étape à Hambourg, ville verte aux nombreux canaux, nous avons prévu de les emmener au Musée de la Hanse à Bergen en Norvège. Ils ont adoré cet endroit authenituqe (une ancienne maison de marchand, en bois : photo supra), autant Lou que Charles ! Découvrez ce musée-maison en bois ici. En plus, il est gratuit pour les enfants !

4 villes étapes de la ligue hanséatique :

Bergen : une ville à taille humaine, variée, au quartier hanséatique en bois, des adresses branchées, un resto gastronomique testé pour vous, et surtout, un Musée de la hanse, passionnant pour les enfants ! La Hanse possédait des comptoirs (kontor) ou bureaux de commerce à l’étranger, dans de nombreuses villes. Seul celui de Bergen (fermé en 1754) existe aujourd’hui et figure dans la liste du patrimoine mondial de l’UNESCO.

Lübeck : la ville de Thomas Mann (Prix Nobel de littérature) aux monuments épatants et à l’atmosphère « baltique exotique », si près de chez nous.

Bruges : bijou de la Flandre, Bruges est une ville musée, où l’on flâne dans les ruelles, vogue sur les canaux, en bateau mouche, où l’on s’éblouit devant les Maîtres Primitifs (Memling, Rogier Van der Weyden, Gérard David) aux cimaises de ses musées.

Hambourg : élue « ville verte 2011 », elle charme par ses canaux et son lac, son zoo et son architecture baroque ou éclectique (photos infra).étapes,city trip,lac,baltique,mer du nord,hanse,commerce,musée,histoire,moyen-age Un superbe hôtel aussi à vous conseiller: le Sofitel.

11:49 : Publié par . . Classés dans :,

Au fil de nos plans de voyages, nous nous sommes intéressés avec nos enfants aux villes portuaires du nord de l’Europe, qui ont un passé d’échanges, de culture et de commerces en commun et de l’eau à profusion : la Ligue Hanséatique. Voici l’une de nos étapes.

Notre envie d’aller à Hambourg est née d’une idée saugrenue : découvrir la ville du hamburger !

On ne rit pas… Puis, nous avons appris que c’était aussi une ville verte. Mieux, déjà. En effet, La Commission européenne a élu Hambourg « Capitale verte européenne 2011 ». On ne doute pas que cette reconnaissance encouragera la cité à poursuivre ses efforts en matière d’écologie.

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Située près de l’embouchure de l’Elbe et à proximité de la mer du Nord, Hambourg est une étape idéale si vous voyagez vers la Scandinavie. En voiture, Lübeck et les plages de la Baltique ne sont qu′à une heure. Attention, Hambourg est énorme et difficile d’accès : de nombreux ponts et échangeurs d’autoroute sont bondés aux heures de pointe : il nous a fallu plus d’une heure pour entrer au centre de la ville en voiture.

Deuxième ville d’Allemagne

La deuxième ville d’Allemagne s’enorgueillit d’avoir le plus grand port du pays. Son ampleur, son architecture, ses canaux et son lac nous ont impressionnés. Hambourg fut membre fondateur de la célèbre Ligue : en 1241 la Hanse teutonique est constituée avec la ville de Lübeck). Partout, en arpentant la ville, on retrouve des traces de cette appartenance : son nom officiel Freie und Hansestadt Hamburg ou Ville libre et Hanséatique de Hambourg, mais aussi le code de la ville, qui apparait sur les plaques d’immatriculation (HH pour Hansestadt Hamburg).

Où se promener ?

Au cœur de la ville, l’Alster étend sa magnificence en deux bassins reliés par une passe : la Binnenalster. Si vous vous baladez en ville, ne ratez pas l’hôtel de ville, dont les pierres se gorgent de soleil en fin d’après-midi et les tours baroques sont vert de gris. les petits ont apprécié la cour, très harmonieuse. On peut y déjeuner en terrasse.

Plus loin, voir aussi les quais de Jungfernstieg avec les quartiers commerçants chics, les banques et hôtels de luxe. En parlant de bel hôtel, nous avons eu la chance de tester le Sofitel, un must !étapes,coup de coeur,lac,hanse,ville verte,écolo

Une activité avec les mômes ?

Ouvert depuis 1907, le parc zoologique Tierpark Hagenbeck vaut le détour, avec ses 27 hectares et ses nombreux enclos à ciel ouvert. Les éléphants et les lions ont la vedette !

L’adresse : Lokstedter Grenzstrasse 2, Hambourg.
Tarifs : 15€ adultes, 10€ enfants 4-16 ans. Gratuit pour les enfants de moins de 3 ans. Tarifs réduits pour familles et groupes.

Voir aussi :

8:05 : Publié par . . Classés dans :, , , , , , ,

« Hanseatic elegance meets French savoir vivre ».

Ce slogan colle parfaitement à l’impression que nous a laissé cet hôtel exceptionnel***** de Hambourg, ville hanséatique élue « ville verte » en 2011.

Situé au cœur de la cité, à deux pas du quartier commerçant et des restaurants, le Sofitel Alter Wall nous a semblé parfait pour une étape. Nous avons été éblouis par son calme, ses vastes espaces, sa déco recherchée, son personnel attentif, le luxe des détails (partout, de la salle de bain au dressing, pensés avec soin) même dans les ascenseurs où la vue capte le canal. Et que dire de sa terrasse donnant sur le canal où il fait bon prendre un café… un plaisir !

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Très pratique, les deux chambres séparées par une porte coulissantes, avec accès des deux côtés à la salle de bain (douche, toilettes et bain séparés), deux éviers, une tablette make-up. La literie est excellente, les draps sont doux, la lumière modulable, on se sent comme dans un cocon.

Tous à l’eau !

Les enfants ont aussi profité du Spa (hammam, bain vapeur, sauna…) et de la magnifique piscine à mosaïques bleutées, un petit paradis pour voyageurs qui ont fait une longue route… Dans les chaises longues, vous pouvez croquer un fruit frais, en écoutant de la musique ou en vous relaxant.

L’art du petit déjeuner

L’appétit de nos deux arsouilles s’est éveillé à la vue des buffets gargantuesques, avec divers étals de poissons crus, marinés ou fumés, des fruits à profusion, des céréales et des viennoiseries, des saucisses et des fromages de qualité.

Encore un détail appréciable, pour ceux qui aiment prendre le temps du petit-déjeuner : l’œuf cuit minute selon votre préférence, le chocolat chaud, délicieux. Nous avions déjà découvert ce genre de services au Sofitel Louise à Bruxelles, lors d’un brunch.

On nous a chuchoté que le Sofitel dispose de 3 restaurants y compris d’un sushi bar. Cependant, nous n’y sommes pas allés, préférant marcher et découvrir la ville au coucher du soleil.

Vous aurez compris, c’est l’un des plus beaux hôtels que nous ayons pu tester. Une adresse fabuleuse, pour un week-end de rêve à Hambourg en famille, entre amis ou en amoureux.

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Sofitel Alter Wall 40
20457 Hambourg
Allemagne

Accès en voiture: parking souterrain payant. Accès métro (S et U-Bahn).
Tarifs variables en fonction de la date du séjour, chambre à partir de 115 euros. Bon plan : réservez bien à l’avance et profitez de l’offre famille sur le site.

11:42 : Publié par . . Classés dans :, ,

Un restaurant au bord de l’Alster

Après une longue route (entre Bruxelles et Frederikshavn au Danemark) nous voulions dîner dans un restaurant à l’ambiance décontractée, à deux pas du Sofitel Alter Wall, où nous logions. Notre choix s’est porté sur une adresse typique de Hambourg, au bord du bassin de l’Alster, le Friesenkeller. Ce restaurant est situé dans dans de très belles galeries, et possède une grande salle au sous-sol, une cave très spacieuse, ainsi qu’une terrasse donnant sur le lac. Un plus pour les jours ensoleillés !

Spécialités culinaires

Outre le vrai hamburger (oui, les enfants, on est à Hambourg !), vous aurez le choix entre des poissons panés, des harengs, des maatjes en saison, une salade de pommes de terres et oignons cru qui a plu à notre homme… Ou encore des schnitzel roboratifs, du corned beef, un aspic de porc. Pas de menu pour les adultes, mais bien pour les mômes (6 €) : du poulet ou le poisson du jour frit, une boisson ainsi qu’une glace en dessert. Nous avions faim, après une longue journée de route, et sommes ressortis repus et contents. Il ne s’agit pas de gastronomie mais dans l’ensemble, nous étions contents.lac, terrasse, bière, schnitzel

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Friesenkeller
Neuer Wall 9
20354 Hamburg
Allemagne
Tel: 040 – 35 76 06 20. Fax: 040 – 34 23 85
Email : hamburg@friesenkeller.de

Le site : www.friesenkeller.de/

10:26 : Publié par . . Classés dans :, ,

Goûter Bruxelles

  • C’est quoi ? C’est une semaine consacrée au Slow Food qui sensibilisera les bruxellois dans une foule d’endroits de la capitale du 19 au 25 septembre 2011.
  • C’est aussi une semaine pour (re)découvrir une ville verte et conviviale qu’il fait bon de parcourir en tous sens pour le plaisir des sens.
  • C’est un programme savoureux, des menus et des plats estampillés Slow Food dans plus de 71 restaurants.
  • C’est aussi des promenades gourmandes, des portes ouvertes chez des artisans et commerçants, des rencontres avec des producteurs, des dégustations, des conférences, des cours de cuisines…

slow food, locavorisme, écologie, nutritionUne piqûre de rappel: le Slow Food c’est quoi ?

 

  • C’est facile, c’est cuisiner bio, local, durable et sain.
  • C’est mettre en avant les produits « bons, propres et justes » et une économie locale qui rémunère les producteurs à la vraie valeur de leur travail.

Le thème de cette édition 2011 est « De la ferme à la table ».

Nous, on va tout de suite visiter le site internet pour réserver une table « Karikol* » avec les z’enfants !et planifier une sortie fin de semaine (il va faire beau ;-))

www.gouterbruxelles.be

Pique-nique au parc en famille !

Ce dimanche 25 septembre 2011 dans le Parc de Bruxelles de 12h00 à 16h00, rendez-vous dans la partie du parc située côté rue Royale, près de l’aire de jeux pour enfants. Autres activités familiales: rencontrer des apiculteurs, cours de jardinage bio, découverte de l’atelier du chocolatier Laurent Gerbaud, cours de cuisine à base de produits bio et locaux à La Ferme Nos Pilifs… Il y en a pour tous les âges !

*Goûter Bruxelles est organisé par Karikol, le convivium Slow Food de Bruxelles et est basé sur les principes suivants

    * La convivialité , les plaisirs de la table et l’éducation au goût
    * La protection de l’environnement, la défense de la biodiversité et du patrimoine alimentaire
    * La création des liens entre producteurs et consommateurs

6:55 : Publié par . . Classés dans :, , ,

Marché, produits du terroir et poteries

Au pied des montagnes du Liron et du Brion, au long de la rivière Salindrenque, près du Parc National des Cévennes, le village de Lasalle vous accueille dans un écrin de verdure : le val d’émeraude. Sur la place du village, le marché s’étend le lundi et le vendredi : on y trouve les fruits, les légumes, les produits du pays, des artisans d’art…

A ce sujet, voici une bonne adresse pour les poteries artisanales tournée en terre de grés. N’hésitez pas à pénétrer à l’arrière du magasin, pour visiter l’atelier de poterie. Valérie Beautes vous y accueillera avec plaisir dans son antre où elle travaille depuis 1989 à Lasalle.

Poteries La Taraïllette
Rue de la place
F – 30460 Lasalle
Tél. 04 66 85 41 90 – 06 88 44 39 33

Elle organise aussi des stages pour les enfants et les adultes durant l’été.marché,médiéval,village,terroir,terrassemarché,médiéval,village,terroir,terrasse

marché,médiéval,village,terroir,terrasseDéjeuner à l’ombre

Après un tour au marché, où boire un verre et se sustenter sans casser la tirelire ? Voici une table sans chichi, avec large terrasse : le café de la place. On se souviendra du gâteau à la chataîgne, une tuerie pour le régime !

8:00 : Publié par . . Classés dans :, , , ,

Près du joli village de Saint-Hippolyte-du-Fort dans les Basses Cévennes, l’Auberge Cigaloise est une ancienne bergerie entourée de champs, de verdure et au loin, de montagnes. Une bonne table, une piscine en plein air, un accueil sympathique : toutes les conditions sont réunies pour que nous y sentions bien, le temps d’un week-end « farniente ».

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Pour le petit-déjeuner, pris en terrasse ou à l’intérieur, Valérie Granier s’enquiert de vos préférences et vous concote des oeufs selon vos goûts, vous choisit quelques fromages, des laitages ou des confitures maison. Un régal.

Le soir, son mari, Gilles Granier est aux fourneaux. Il prépare des plats classiques, selon le marché, comme la salade cévenole parsemée d’herbes fraîches ou la terrine de lapin aux pommes. Ne manquez pas le mille-feuilles nappé de caramel salé, car le chef est un pâtissier hors-pair et il jouit d’une certaine renommée dans le pays. On aime aussi la tarte au citron et le feuilleté aux fraises. Pour les mômes, le menu à 6 € compte une escalope de volaille panée accompagnée d’un gratin dauphinois ou de frites. Deux formules sont proposées: 10 € et 12€ (entrée, plat, dessert et un ¼ de vin!). Belle carte de vins, dont quelques bouteilles de producteurs locaux, en biodynamie et/ ou sans sulfites. Prix en moyenne: Entrée 8 €, plat 12 €, dessert 5 €. Menu gourmand à partir de 18,50 €.

Coup de coeur pour la belle piscine, les chambres étroites mais fraîchement rénovées, une salle de bain impeccable et une literie confortable. Demandez une vue sur la vallée avoisinnante. L’auberge se situe à deux minutes du village, à visiter à pied.

Infos

Auberge Cigaloise, Hôtel restaurant 3* (Logis de France)
Route de Nîmes
F- 30170 Saint-Hippolyte-du-Fort
Tél : 04 66 77 64 59
Fax : 04 66 77 25 08

Chambre à partir de 82 € (basse saison). Le site: www.aubergecigaloise.fr

Accès facile en voiture, parking.

11:54 : Publié par . . Classés dans :, ,

Connaissez-vous les Klumpies ? Bientôt oui !

Ce nouveau dessin animé 3D fun et joyeux destiné aux 3-7 ans va débarquer à la télévision.

Nous vous offrons 5 DVD de la série animée des Klumpies ! Pour participer, lisez la question ci-dessous.

Une tribu de 4 copains

Cette tribu se compose de quatre fantastiques amis : les jumeaux Basile et Julie Cox, Benjamin Gold et Annabelle Klump. Malgré leur petite taille (8 centimètres), les Klumpies parcourent la forêt, nagent dans la rivière, jouent avec leurs animaux et vivent bien au chaud dans l’Arbr’à Pom, un arbre énorme. Durant chaque épisode de 7 minutes, ils récoltent les pommes, vont à l’école et profitent des moments de la vie avec leur tribu. Ils adorent s’amuser tant que ça ne nuit pas aux autres ni à l’environnement forestier.

concours,gratuit,dvd,dessin animé,télévision,3d,klumpieDes petits nains écolos

Les P’tits Klumpies ne se limitent pas à jouer. Dès qu’un danger menace dans la forêt, Basile, Julie, Benjamin et Annabelle sont les premiers à l’affronter. Ils sautent de l’ Arbr’à Pom’ et filent à travers la forêt pour y résoudre les problèmes quels qu’ils soient! Le barrage des castors qui déborde et inonde les clairières, des vers qui menacent la récolte, ou même retrouver les habits royaux… Les Klumpies sont toujours prêts ! Ils débordent d’ingéniosité et de créativité et font parfois appel à la Klumpie-technologie pour écarter la menace ou résoudre une énigme. Les Klumpies vivent en harmonie avec leur environnement. Ils ont un sens inné de l’équilibre
délicat de la nature et vivent en symbiose avec tous les animaux de la forêt.

Une question pour remporter le DVD :

Quelle taille ont les Klumpies ?
Envoyez-nous un email avec votre nom, sans oublier votre adresse postale et la bonne réponse à la question,  à cette adresse : valerie@agents-secrets.be.

Faites vite ! Les  gagnants seront les premiers à répondre correctement par email ! Les DVD seront envoyés par la poste au cours du mois de septembre 2011. Bonne chance les petits z’amis 😉

Infos

Diffusion télé : sur Plug RTL, De lundi à vendredi à 7h10 sur Club RTL
Site : www.Klumpies.com
Facebook page : www.facebook.com/Klumpies

Mise à jour 23 septembre 2011 : le concours est clôturé, merci pour votre participation !

2:27 : Publié par . . Classés dans :,

Vous passez un week-end à Bruges avec vos enfants ? Vous cherchez un hôtel « enfants bienvenus » ?

Nos amis Ingrid et sa famille ont testé le Novotel à Bruges avec leurs deux mouflets de 3,5 ans et 18 mois.

En 2010, le groupe Novotel accueillait plus de deux millions d’enfants dans ses murs. Le succès est dû aux services proposés aux familles (deal Family & Novotel) et sans doute aussi aux actions mettant en avant des films de Disney Pixar. Cet été, les enfants d’Ingrid, fans de Cars 2, ont donc ouvert de grands yeux en découvrant l’affiche géante du film et en recevant un cadeau Cars 2 de bienvenue au Novotel.
Dans la salle de réception, pendant que les parents font leur check in, les petits s’amusent avec le jeu Cars 2 sur une console Xbox, ou construisent des tours avec les bons vieux Kapla, des jouets en bois.

L’hôtel

Le Novotel Brugge Centrum est un trois étoile situé dans le centre historique de Bruges, ce qui est pratique pour visiter la ville à pied. Il comprend 126 chambres confortables et fonctionnelles, un bar, un restaurant, ainsi que 8 salles pour réunions et conférences ou 1 grande salle polyvalente. Parking public payant sous l’hôtel. LOn pointera l’accueil agréable, une chambre familiale étroite mais confortable, disposant d’un lit pour bébé, d’un mini-bar et d’une télévision que l’on entend aussi dans la salle de bain ;-).

Les « plus » enfants bienvenus

Avant de dîner, on prend l’air au jardin, à la plaine de jeux, et si l’on adore nager, un petit plouf à la piscine extérieure ! Pratique, quand on voyage avec des mômes, le restaurant ouvre dès 18 h 30. Au restaurant, les kids ont leur menu Gustino, du nom de la mascotte du Novotel (10 €) : soupe du jour, plat servi avec frites ou pates, dessert et boisson compris. La carte pour adultes n’a rien de particulier mais les plats sont bons : penne aux brocolis, champignons et poulet, ou salade de canard (comptez en moyenne 15 €).

Un graaand petit déjeuner  !

Dès 6h30, le buffet s’ouvre avec de grandes tables de céréales, de pains variés et un large choix de confitures, jus de fruits en bouteille, thés, yaourts… Les amateurs de l’english breakfast craqueront pour le buffet de mets traditionnels : haricots en sauce, champignons, saucisses, œufs, bacon, mais aussi des crêpes qui font de l’œil aux petits.

speeltuin.4.jpgBruges, piscine, Cars 2, jardinBruges, piscine, Cars 2, jardinL’offre familiale

Novotel offre l’hébergement gratuit avec petit-déjeuner aux enfants de moins de seize ans, qui dorment avec leurs parents dans une chambre (max. deux enfants). Si vous désirez une autre chambre pour vos arsouilles, une réduction vous sera accordée de 50 %.

Infos

Novotel Brugge
Katelijnestraat 65B
8000 Brugge

Tel (+32) 50/930802
Le site

Voir aussi : Autre ville médiévale de la Ligue hanséatique : Hambourg.

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